Crêpier Polyvalent H/F - 29

Description du poste :
Le crêpier polyvalent prépare et réalise les galettes et crêpes dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Il/Elle assure la production en cuisine, l'organisation de son poste et le respect strict des règles d'hygiène, sans intervention en service en salle.

Missions principales :
- Préparer les pâtes et les garnitures.
- Cuire et dresser les galettes et crêpes à la billig.
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste.
- Veiller à la qualité, la régularité et la rapidité de production.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons.

Compétences requises :
- Maîtrise ou bases solides de la cuisson à la billig.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu.
- Sens du détail et du produit.