Responsable de Salle H/F - 29

Nous recherchons un Responsable de Salle dynamique et organisé pour rejoindre l'équipe de notre nouvel établissement, "Le Hub Gourmand", une brasserie moderne alliant plats traditionnels et cuisine du monde. Notre établissement sera un lieu convivial, dédié aux échanges et à la bonne humeur, proposant des tapas, des afterworks et des événements de groupe. 120 couverts intérieurs et 80 couverts terrasse.

Missions :

- Gestion du service : superviser le service en salle, garantir la satisfaction des clients et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
- Management d'équipe : encadrer une équipe de 4 serveurs et 1 barman, veiller à la cohésion d'équipe.
- Utilisation des outils digitaux : maîtriser les logiciels de réservation en ligne, les commandes sur tablette (pad) et les systèmes de paiement par QR code.
- Relation client : assurer un accueil chaleureux et professionnel, gérer les éventuelles réclamations et fidéliser la clientèle.
- Collaboration avec la cuisine : travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et une expérience client optimale.

Expérience confirmée en tant que responsable de salle, assistant manager , idéalement dans un établissement similaire (brasserie, restaurant à thème).

Maîtrise des outils de gestion de réservation et de commande digitale, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en salle.

Excellent sens du contact client, aisance communicationnelle et esprit d'équipe.

Etablissement fermé le dimanche, lundi soir et mardi soir. Travail sur 4,5 jours

Ouverture Mai 2026