Ouvrier Pâtissier H/F - 29

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Le site de Fouesnant, situé en plein coeur du Finistère, est spécialisé dans la fabrication de galettes et palets bretons, produits emblématiques de la région
Vos principales missions :
-Assurer la conduite de machines de fabrication des pâtes,
-Assurer le contrôle de la qualité des pâtes,
-Traiter les anomalies,
-Assurer le suivi de la fabrication en remplissant les documents de traçabilité
-S'assurer de la propreté des équipements et de l'environnement du poste de travail,
-S'assurer du bon fonctionnement des équipements et effectuer la maintenance de premier niveau,
-Régler et approvisionner les machines de fabrication es pâtes selon les spécifications du programme de fabrication et les recettes en vigueur (poids, quantités, qualité),
-Effectuer les changements des formats des machines selon le programme de production,
-Effectuer des mesures et des relevés pour surveiller la qualité des pâtes fabriquées et mettre en place si possible des actions correctives,
-Renseigner les feuilles de production et les documents de traçabilité des matières premières,
-Effectuer le nettoyage des machines, des locaux de préparation des pâtes,
-Réaliser des petits travaux de maintenance des machines.

Horaires en 3X8 : De 5h à 13h ou de 13h à 21h ou de 21h à 5h
Panier jour : 5,10 / jour
Panier nuit : 12 /jour
Prime habillage : 0,38 / jour travaillé

-Sens du service client,
-Habileté manuelle,
-Rigueur et concentration,
-Esprit collaboratif,
-Sens de l'organisation,
-Réactivité,
-1ère expérience ou diplôme en pâtisserie ou cuisine.