Agent Polyvalent de Restauration H/F - 29

L'Association pour le Développement et la Gestion des Ateliers de Production, ADGAP est une entreprise adaptée qui favorise l'accession des travailleurs handicapés en milieu ordinaire de production.
L'ADGAP propose une soixantaine d'emplois dans les bassins de Brest, Quimper et
Concarneau, sur des secteurs économiques diversifiés (espaces verts, menuiserie, prestations aux entreprises...) pour un chiffre d'affaires de 2 M d'€.Dans le cadre du remplacement d'un de ses salariés, l'ADGAP recrute un agent(e) polyvalent de restauration H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, les principales missions confiées sont les suivantes :

- Assurer la production des entrées, des plats chauds ou des desserts ;
- Laver, éplucher les légumes mécaniquement (pommes de terre, choux, carottes, ...) ;
- Participer au conditionnement des plats ;
- Nettoyer les matériels et les machines utilisés ;
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité mises en place;
- Utiliser les machines de plonges automatisées;
- Nettoyer et préparer la salle en fonction de l'effectif prévu pour chaque service du midi.